* Gewürze *

Tauchen Sie ein in die aromatische Welt der Gewürze!

Leckere Gewürzmischungen, scharfe Chillies - hier werden Sie immer eine aktuelle Auswahl an feinsten Feinigkeiten finden, die aus einem Getränk, einer Hauptspeise oder einem Dessert eine Köstlichkeit machen.

Tonkabohnen ganz - Fèves De Tonka

Sehr beliebt zum Würzen von Süßspeisen, Desserts, Kuchen, Kleingebäck oder Schokolade - Äußerst aromatisch, schmeckt süß-vanilleähnlich, leicht heuartig, ein wenig bitter. Bitte sehr sparsam verwenden, da hoch aromatisch!

Der heuartige Geruch ist typisch für Gewürze die Cumarin enthalten – bei der Tonkabohne ist das ca. 3%, welches durch die Fermention entsteht. Das Cumarin ist auch für die weißen Kristalle auf der Oberfläche verantwortlich - ahnlich wie bei Vanille entstehen erst durch den Prozess der Fermention die speziellen Aromen. Früher war es so, dass die Tonkabohnen für einen Tag in Rum eingelegt wurden, was jedoch wegen des dann enthaltenen Alkohols nicht mehr gemacht wird.

Reiben Sie zum Beispiel mit einer Muskatreibe höchstens 70 mg der Tonkabohne in 1kg Speise! Sie können die Tonkabohne auch für ca. 10 Minuten in der für die Speise benötigten Milch auskochen und dann herausnehmen (sie können bis zu 10mal verwendet werden).

Herkunft: Der Tonkabaum ist im nördlichen Südamerika beheimatet. Sein – ca. 6 cm langer mandelförmiger, dunkelbrauner Samen – diente früher als Ersatz für Vanille. Heute dient der Baum meist zur Holzgewinnung und wird in Venezuela und Nigeria angebaut.

Die Südamerikaner sprechen der Tonkabohne große magisch und heilende Kräfte zu. Sie werden oft als Schutzamulett gegen Krankheiten oder in der Geldbörse getragen, wo Sie für Wohlstand und Erfolg sowie zur Erfüllung von Wünschen sorgen sollen. Der Tonkabohne wird ebenfalls eine erotisierende, hypnotische Wirkung nachgesagt.

 

Inhalt: 25 Gramm, (entspricht ca. 10 - 15 ganze Bohnen, je nach Größe)

6,39 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Tasmanischer Pfeffer

Tasmanischer Pfeffer wird ebenfalls „Australischer Bergpfeffer“ oder einfach "Bergpfeffer" genannt. Das sehr edle und seltene Gewürz ist fruchtig, mit ansteigender kräftiger Schärfe im Geschmack. Die Beeren des „Tasmanischen Pfeffer“ schmecken im ersten Moment etwas süßlich und dann sehr scharf; allerdings hält die Schärfe im Mund nicht lange an. Die getrockneten Beeren des Tasmanischen Pfeffers sehen den Körnern des schwarzen Pfeffers in Größe und Farbe sehr ähnlich. Die getrockneten, pulverisierten Blätter werden ebenfalls gerne genutzt.

Verwendung: Der Tasmanische Pfeffer ist ideal für gegrilltes und kurz gebratenes. Marinieren Sie die Fleischstücke mit etwas tasmanischem Pfeffer und Öl und braten oder grillen Sie diese kurz. Auch für Eintöpfe oder das Servieren mit den frisch gemahlenen Pfefferkörnern ist einfach vorzüglich!

Inhalt: 20g

6,39 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Glühwein Gewürzmischung im Weckglas

In der Glühwein-Gewürz-Mischung sind alle Gewürze, die aus einem Rotwein einen Glühwein-Punsch der Spitzenklasse machen. Mit ganzen, handverlesenen Gewürzen und dem beigefügten Rezeptvorschlag kann die kalte Jahreszeit kommen. Die Gewürzmischung ist ebenfalls für Jagertee oder heißem Apfelwein geeignet und einfach köstlich! Natürlich kann das Weck-Sturzglas später noch für allerlei genutzt werden und ist auch als Geschenk eine feine Sache…

 

Zutaten: Stangenzimt, Orangenschalen, Sternanis, Nelken, Ingwer

Füllmenge: 60g (reicht für ca. 6-7mal je 1 Liter Glühweinpunsch lt. beigefügtem Rezeptvorschlag)

5,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Gänsebraten Gewürz - Für Gans & Ente

Feine Gewürzmischung im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!) - Damit wird Ihr Gänse- oder Entenbraten zu einem Galadinner!

Zutaten: Pfeffer, Beifuss, Zwiebel, Salbei, Paprika, Thymian, Majoran, Knoblauch, Rosmarin, Liebstöckel, Kerbel, Muskatnuss, Steinsalz, Rohrohrzucker (Kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten)

Inhalt: 50 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Kräuter der Provence - Südfranzösische Mischung

Feine Gewürzmischung im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!)

Zutaten: Thymian, Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Kerbel, Liebstöckel, Petersilie, Oregano, Majoran, Schnittlauch, Estragon, Zwiebel, Knoblauch, Lavendel, Salbei, Lorbeerblätter.(Kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten)

Inhalt: 25 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Lamm - Feine Gewürzmischung für Ihren Lammbraten

Feine Gewürzmischung im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!)

Zutaten: Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch SENFKÖRNER, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Ancho-Chili, Muskatnuss, Pastinaken, Koriander, Piment, Basilikum, Paprika, Kerbel, Majoran, Ingwer, Lorbeerblätter, Estragon, Liebstöckel, Kardamom. (Kann Spuren von SELLERIE enthalten)

Inhalt: 50 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Macis Siauw - Muskatblüte gemahlen

Feines Gewürz im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!)

gemahlen, Siauw/Papua

Inhalt: 50 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Majunga Pfeffer geschrotet, im handgefertigten Tontöpfchen

Exotische, rassig scharfe Gewürzmischung! Das ideale Gewürz für alle Salate, Käse, Steaks, Gulasch, Suppen, Soßen, Braten und Eintopfgerichten für eine besonders zauberhafte Würze mit delikater Note!

Zutaten: Pfeffer (schwarz, weiß), Paprika, Zwiebeln, Liebstöckel, Kerbel, Petersilie, Estragon. (Kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten)

Inhalt: 50 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Pariser Pfeffer im handgefertigten Tontöpfchen

Französische Gewürzzubereitung „Mélange de Paris“ - Feines Gewürz im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!)

Zutaten: Pfeffer, Paprika, SENFKÖRNER, Zwiebel, geräucherter Paprika, Ancho-Chili mild, Knoblauch, Piment, Petersilie, Liebstöckel, Rosmarin, Thymian, Lavendel, Basilikum, Kreuzkümmel, Kerbel, Estragon, Oregano, Majoran, Orangenschalen, Steinsalz, brauner Rohrohrzucker. (Kann Spuren von SELLERIE enthalten)

Inhalt: 50 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Senfkörner braun im handgefertigten Tontöpfchen

Schwarze Senfkörner werden hauptsächlich für die Herstellung von Senf verwendet, aber auch zum Würzen von Speisen. Mit gekeimten Senfkörnern lassen sich auch Salate verfeinern, wobei der schwarze Senf auch hier deutlich schärfer ist.

Feine, ungemahlene Senfkörner im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!)

Inhalt: 100 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Senfkörner goldgelb im handgefertigten Tontöpfchen

Senfkörner sind geruchlos und besitzen (wie das trockene Senfpulver) kein Aroma. Der scharf brennende Geschmack entwickelt sich erst, wenn Wasser zugefügt wird. Man nimmt sie zum Würzen von Pickles, Pökellake, Beizen, Marinaden und zum Einmachen.

Feine, ungemahlene Senfkörner im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!)

Inhalt: 100 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

Tessiner Kräuter im handgefertigten Tontöpfchen

Für Fleisch, Gemüse & Käse -Feine Kräutermischung im wertigen, handgefertigten Tontöpfchen (Deutschland!)

Zutaten: Zwiebel, Liebstöckel, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Muskatnuss, Kerbel, Majoran, SELLERIE, Basilikum, Paprika, Dillspitzen, Thymian, Tomate, Estragon, Schnittlauch, Bohnenkraut, Champignon, Steinsalz, Rohrohrzucker. (Kann Spuren von SENF enthalten)

Inhalt: 50 g

9,95 €

  • .
  • Sofort versandfertig, Lieferfrist 2 - 4 Werktage (Ausland abweichend)1

* Dütt un Datt *

Vorkasse per Banküberweisung
Paypal
Paypal

Versandkostenfrei ab 50 €

* Gefällt mir *

Sinnekaufhaus - Das kleine Kaufhaus für alle Sinne!

Besuchen Sie doch auch mal unsere anderen Familien-mitglieder!

Weil ein Leben ohne Hund ein Irrtum ist...

www.herrchenurlaub.de


Glück ist essbar! (... und natürlich auch trinkbar... ;-) )

www.sophies-landgenuss.de