Feinste Salze

Aromatisiert, mit Kräutern oder pur - immer ein Hochgenuss

* Fleur de Sel aus Kreta *

„Fleur de Sel“ ist die Königin der Salzarten und zählt zu den edelsten Formen von Speisesalz überhaupt.

 

Nur an besonders heißen und windstillen Tagen bildet sich während der Verdunstung an der Wasseroberfläche der natürlichen Becken zwischen den Klippen eine hauchdünne Schicht feinster Salzkristalle. An der abgelegenen schroffen Küste im Osten der Insel Kreta, die nur mit Booten zugänglich ist, schöpfen die Fischer in mühseliger Handarbeit diese hauchdünnen Salzkristalle ab.

 

Auf flachen Dächern werden sie danach für mehrere Tage unter den intensiven Sonnenstrahlen getrocknet und anschließend abgefüllt.


Fleur de Sel mit kretischen Wildkräutern - Handgeschöpft von Kreta

Wertvolles Fleur de Sel mit handgepflückten Wildkräutern von Kreta. Diese sensationelle Komposition aus wildwachsenden Kräutern und reinem Fleur de Sel ist die perfekte Grundlage für die mediterrane Küche und einfach wunderbar als kräftiges Rub auf Fleisch oder als herrliche Gewürzmischung auf warmen Kartoffeln und in herzhaften Soßen.

Die zarten, strahlend weißen Kristalle sind besonders knusprig, aromatisch und mild und passen perfekt als letzter Schliff auf Fisch, Fleisch oder Gemüse. Probieren Sie es auf einem frischen Stück Tomate, in Salaten oder als Starter mit Olivenöl und Baguette! Heißer Tipp: Mit Extra Nativem Olivenöl und einem Schuss Weißwein entfaltet sich das Fleur de Sel mit Wildkräutern zu einer fantastischen Marinade!

 

In Kürze:

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende August

Inhalt: 40 g

Fleur de Sel mit kretischen Wildkräutern - Handgeschöpft von Kreta, Deligreece

6,95 €

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Fleur de Sel mit kretischen Orangenzesten - Handgeschöpft von Kreta

Das wertvolle kretische Fleur de Sel wird mit frischen Zesten von unbehandelten Orangen aus Kreta vermischt. Die hocharomatischen Zesten werden im Fleur de Sel konserviert und verwandeln das naturbelassene Meersalz in eine traumhafte Komposition, natürlich und ohne künstliche Aromen.

Dieses Fleur de Sel ist einfach herrlich auf Salaten, warmen Gemüse und gegrilltem Fleisch oder noch heißem Fisch!

 

In Kürze:

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende August

Inhalt: 40 g

Fleur de Sel mit kretischen Orangenzesten - Handgeschöpft von Kreta, Deligreece

6,95 €

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Fleur de Sel mit kretischen Zitronenzesten - Handgeschöpft von Kreta

Das wertvolle kretische Fleur de Sel wird mit frischen Zesten von unbehandelten Zitronen aus Kreta vermischt. Die hocharomatischen Zesten werden im Fleur de Sel konserviert und verwandeln das naturbelassene Meersalz in eine traumhafte Komposition, natürlich und ohne künstliche Aromen.

Dieses Fleur de Sel ist einfach herrlich auf Salaten, warmen Gemüse und gegrilltem Fleisch oder noch heißem Fisch!

 

In Kürze:

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende August

Inhalt: 40 g

Fleur de Sel mit kretischen Zitronenzesten - Handgeschöpft von Kreta, Deligreece

6,95 €

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* Gewürz Salze im Glastöpfchen *

Kräuter Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

Zutaten: Meersalz, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander (5%), Petersilie (3%), Dill (3%), Pfeffer schwarz.

Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Inhalt: 120 g

Kräuter Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

6,95 €

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Kartoffelsalat Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

Zutaten: Meersalz, klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Kurkuma, Nelken),  Zwiebeln, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, Sellerieblätter), Pfeffer schwarz, Petersilie.

Inhalt: 80 g

Kartoffelsalat Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

6,95 €

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Kartoffelsalat Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

Zutaten: Salz vom Fuße des Himalaya (Herkunft: Salt-Range, Pakistan), roter Pfeffer (Schinus), Rosenblüten (3%).

Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten.

Inhalt: 85 g

Kartoffelsalat Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

6,95 €

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Chilisalz für die Mühle im Korkenglas, Berner Gourmet

Feurig-scharfes Gewürzsalz zum Würzen von Fleisch, Fisch und Käse

Zutaten: Meersalz, Chilischrot (20%), Zwiebelflocken zerkleinert.

Inhalt: 100 g

Chilisalz für die Mühle im Korkenglas, Berner Gourmet

5,95 €

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Bella Italia, Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

Zutaten: Meersalz, Pfeffer schwarz, Tomatenflocken, Knoblauchflocken, Rosmarin, Champignons, Butterpilze, Paprikaflocken rot und grün, Oregano, Basilikum.

Inhalt: 60 g

Bella Italia, Gewürzsalz im Korkenglas, Berner Gourmet

6,45 €

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