Gewürze & Kräuter

Feinste Ingredienzen für höchsten Genuss!

Fleur de Sel mit kretischen Wildkräutern - Handgeschöpft von Kreta

Wertvolles Fleur de Sel mit handgepflückten Wildkräutern von Kreta. Diese sensationelle Komposition aus wildwachsenden Kräutern und reinem Fleur de Sel ist die perfekte Grundlage für die mediterrane Küche und einfach wunderbar als kräftiges Rub auf Fleisch oder als herrliche Gewürzmischung auf warmen Kartoffeln und in herzhaften Soßen.

Die zarten, strahlend weißen Kristalle sind besonders knusprig, aromatisch und mild und passen perfekt als letzter Schliff auf Fisch, Fleisch oder Gemüse. Probieren Sie es auf einem frischen Stück Tomate, in Salaten oder als Starter mit Olivenöl und Baguette! Heißer Tipp: Mit Extra Nativem Olivenöl und einem Schuss Weißwein entfaltet sich das Fleur de Sel mit Wildkräutern zu einer fantastischen Marinade!

 

In Kürze:

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende August

Inhalt: 40 g

MHD 04/22

Fleur de Sel mit kretischen Wildkräutern - Handgeschöpft von Kreta, Deligreece
5,95 € 2

4,75 €

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Fleur de Sel mit kretischen Zitronenzesten - Handgeschöpft von Kreta

Das wertvolle kretische Fleur de Sel wird mit frischen Zesten von unbehandelten Zitronen aus Kreta vermischt. Die hocharomatischen Zesten werden im Fleur de Sel konserviert und verwandeln das naturbelassene Meersalz in eine traumhafte Komposition, natürlich und ohne künstliche Aromen.

Dieses Fleur de Sel ist einfach herrlich auf Salaten, warmen Gemüse und gegrilltem Fleisch oder noch heißem Fisch!

 

In Kürze:

Ursprung: Kreta, östliche Küste, Region Zakros

Zeitraum Ernte: Juni - Ende August

Inhalt: 40 g

MHD 12/19

Fleur de Sel mit kretischen Zitronenzesten - Handgeschöpft von Kreta, Deligreece
5,95 € 2

4,75 €

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Kräuterbuttergewürz - Gewürzmischung im Korkenglas, Berner Gourmet

Verwendung: Für Butter, Gemüse, Fisch und Salate.

Zutaten: Petersilie, Meersalz, klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Kurkuma, Nelken), Zwiebeln, Knoblauch, Paprika süß, Dill, Schnittlauch, Pfeffer schwarz.

Inhalt: 80 g

Kräuterbuttergewürz - Gewürzmischung im Korkenglas, Berner Gourmet

5,95 €

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Penne al Arrabiata - Gewürzmischung im Korkenglas, Berner Gourmet

Ideal zu Nudeln aller Art, Tomaten und Hackfleischsoßen, Einlegen von Schafskäse, Pasta und Penne.

Zutaten: Tomatenflocken, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Lauch, Zwiebeln, Sellerieblätter, Tomaten, Sellerieknolle), Knoblauch, Chilli, Meersalz, Sellerieblätter, Pilze (Champignons, Butterpilze).

Inhalt: 40 g

Penne al Arrabiata - Gewürzmischung im Korkenglas, Berner Gourmet

5,95 €

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Zitronenbutter - Gewürzmischung im Korkenglas, Berner Gourmet

Zutaten: Klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Kurkuma, Nelken), Zitronen (20%), Zwiebel, Curcuma, Petersilie, Cumin, Pfeffer weiß.

Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten

Inhalt: 70 g

Zitronenbutter - Gewürzmischung im Korkenglas, Berner Gourmet

6,95 €

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Wilder Salbei - Kretische Wildsammlung

Handgepflückt auf Kreta, aus zertifizierter Wildsammlung!

Kretischer Salbei ist äußerst intensiv und kräftig. Sein starkes, unverkennbares Aroma passt genauso zu Wild, Schweinefleisch und Lamm wie zu kräftigen Tomatensoßen. Gekocht ist dieser Wilde Salbei wunderbar als Wintertee geeignet. Geben Sie einen Löffel Thymianhonig hinzu und Sie erhalten einen traditionellen, kretischen Erkältungstee.

Seit Tausenden Jahren sind kretische Kräuter und Gewürze für ihr äußerst feines und starkes Aroma im gesamten Mittelmeerraum bekannt. Durch die heiße, über das ganze Jahr lang anhaltende Sonne und das trockene, einzigartige Bioklima der Insel, wachsen auf den Bergen Kretas die meisten und hochintensivsten Wildkräuter Europas. Natürlich bedingt, enthalten diese Kräuter außergewöhnlich viele, sowie sehr stark wirksame ätherische Öle und sind daher von bester Qualität und sogar teilweise als Heilmittel berühmt. Sie bilden die aromatische Grundlage der gesamten traditionellen, kretischen Küche. Diese naturgegebenen Schätze werden auf Kreta schonend, nachhaltig und in mühevoller Handarbeit gesammelt.

 

In Kürze:

Zertifizierte Wildkräuter

Verarbeitung: schonend getrocknet

Ursprung: wilde Berge Zentralkretas

Zeitraum Ernte: Mai - Juni

Inhalt: 20 g

MHD 9/21

Wilder Salbei - Kretische Wildsammlung, Deligreece
7,50 € 2

6,00 €

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Wilder Thymian - Kretische Wildsammlung

Handgepflückt auf Kreta, aus zertifizierter Wildsammlung!

Kretischer Thymian ist unvergleichlich aromatisch und ideal zum Verfeinern, Marinieren und Würzen von Fleisch- und Gemüsegerichten. Seit der Antike wird kretischer Thymian exportiert und heute noch reichlich in der traditionellen, kretischen Küche verwendet.

Seit Tausenden Jahren sind kretische Kräuter und Gewürze für ihr äußerst feines und starkes Aroma im gesamten Mittelmeerraum bekannt. Durch die heiße, über das ganze Jahr lang anhaltende Sonne und das trockene, einzigartige Bioklima der Insel, wachsen auf den Bergen Kretas die meisten und hochintensivsten Wildkräuter Europas. Natürlich bedingt, enthalten diese Kräuter außergewöhnlich viele, sowie sehr stark wirksame ätherische Öle und sind daher von bester Qualität und sogar teilweise als Heilmittel berühmt. Sie bilden die aromatische Grundlage der gesamten traditionellen, kretischen Küche. Diese naturgegebenen Schätze werden auf Kreta schonend, nachhaltig und in mühevoller Handarbeit gesammelt.

 

In Kürze:

Zertifizierte Wildkräuter

Verarbeitung: schonend getrocknet

Ursprung: wilde Berge Zentralkretas

Zeitraum Ernte: Mai - Juni

Inhalt: 20 g

MHD 9/21

Wilder Thymian - Kretische Wildsammlung, Deligreece
7,50 € 2

6,00 €

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Wilder Rosmarin - Kretische Wildsammlung

Handgepflückt auf Kreta, aus zertifizierter Wildsammlung!

Kretischer Rosmarin wächst in den steinigen Küstengebieten und ist stark intensiv. Der würzige Geschmack passt sehr gut zu Fisch, Lamm, Kalbfleisch und stark gewürzten Geflügelgerichten. Rosmarin harmoniert wunderbar in Marinaden aus Wein und Knoblauch.

Seit Tausenden Jahren sind kretische Kräuter und Gewürze für ihr äußerst feines und starkes Aroma im gesamten Mittelmeerraum bekannt. Durch die heiße, über das ganze Jahr lang anhaltende Sonne und das trockene, einzigartige Bioklima der Insel, wachsen auf den Bergen Kretas die meisten und hochintensivsten Wildkräuter Europas. Natürlich bedingt, enthalten diese Kräuter außergewöhnlich viele, sowie sehr stark wirksame ätherische Öle und sind daher von bester Qualität und sogar teilweise als Heilmittel berühmt. Sie bilden die aromatische Grundlage der gesamten traditionellen, kretischen Küche. Diese naturgegebenen Schätze werden auf Kreta schonend, nachhaltig und in mühevoller Handarbeit gesammelt.

 

In Kürze:

Zertifizierte Wildkräuter

Verarbeitung: schonend getrocknet

Ursprung: wilde Berge Zentralkretas

Zeitraum Ernte: Mai - Juni

Inhalt: 20 g

MHD 12/23

Wilder Rosmarin - Kretische Wildsammlung, Deligreece
7,50 € 2

6,00 €

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Wildes Bohnenkraut - Kretische Wildsammlung

Handgepflückt auf Kreta, aus zertifizierter Wildsammlung!

Kretisches Bohnenkraut ist noch aromatischer und intensiver als Oregano und entwickelt während des Trocknens einen intensiven Duft und Geschmack. Bohnenkraut ist ein traditionelles Gewürz der kretischen Küche und ausgesprochen gut geeignet um Salaten, mediterranen Gemüsegerichten und würzigem Fleisch ein ganz besonderes Aroma zu geben.

Seit Tausenden Jahren sind kretische Kräuter und Gewürze für ihr äußerst feines und starkes Aroma im gesamten Mittelmeerraum bekannt. Durch die heiße, über das ganze Jahr lang anhaltende Sonne und das trockene, einzigartige Bioklima der Insel, wachsen auf den Bergen Kretas die meisten und hochintensivsten Wildkräuter Europas. Natürlich bedingt, enthalten diese Kräuter außergewöhnlich viele, sowie sehr stark wirksame ätherische Öle und sind daher von bester Qualität und sogar teilweise als Heilmittel berühmt. Sie bilden die aromatische Grundlage der gesamten traditionellen, kretischen Küche. Diese naturgegebenen Schätze werden auf Kreta schonend, nachhaltig und in mühevoller Handarbeit gesammelt.

 

In Kürze:

Zertifizierte Wildkräuter

Verarbeitung: schonend getrocknet

Ursprung: wilde Berge Zentralkretas

Zeitraum Ernte: Mai - Juni

Inhalt: 20 g

MHD 9/21

Bohnenkraut - Kretische Wildsammlung, Deligreece
7,50 € 2

6,00 €

  • Fast ausverkauft, nur noch wenige Stück vorrätig.
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Wilder Oregano - Kretische Wildsammlung

Handgepflückt auf Kreta, aus zertifizierter Wildsammlung!

Kretischer Oregano ist ein Muss für fast jedes mediterrane Gericht! Ob auf Antipasti, in Tomatensoßen oder zu Fleischgerichten:Oregano kann schier überall verwendet werden. Zerreiben Sie einfach die wilden Blüten zwischen Ihren Handfächen und verleihen Sie jedem mediterranem Menü die nötige, authentische Note.

Seit Tausenden Jahren sind kretische Kräuter und Gewürze für ihr äußerst feines und starkes Aroma im gesamten Mittelmeerraum bekannt. Durch die heiße, über das ganze Jahr lang anhaltende Sonne und das trockene, einzigartige Bioklima der Insel, wachsen auf den Bergen Kretas die meisten und hochintensivsten Wildkräuter Europas. Natürlich bedingt, enthalten diese Kräuter außergewöhnlich viele, sowie sehr stark wirksame ätherische Öle und sind daher von bester Qualität und sogar teilweise als Heilmittel berühmt. Sie bilden die aromatische Grundlage der gesamten traditionellen, kretischen Küche. Diese naturgegebenen Schätze werden auf Kreta schonend, nachhaltig und in mühevoller Handarbeit gesammelt.

 

In Kürze:

Zertifizierte Wildkräuter

Verarbeitung: schonend getrocknet

Ursprung: wilde Berge Zentralkretas

Zeitraum Ernte: Mai - Juni

Inhalt: 20 g

MHD 10/22

Wilder Oregano - Kretische Wildsammlung, Deligreece
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